Как открыть свое кафе или ресторан? Советы начинающему ресторатору.

Как открыть свое кафе или ресторан? Полезные Советы начинающему ресторатору.
Вы хотите попробовать свои силы и начать свой бизнес в общепите? Но Вы не знаете с чего даже начинать или Вы еще раздумываете хватит ли у Вас сил и знаний, чтобы открыть свое кафе, ресторан или бар? Даже если вы ни разу не работали в подобной области, а в местах общественного питания были только как посетитель, но Вы всю жизнь мечтали иметь свое, хотя бы маленькое кафе, Энциклопедия «дом советов» поможет Вам разобраться в тонкостях этого бизнеса, предложит создать бизнес план по открытию кафе и посоветует на что нужно обратить внимание, чтобы учесть все нюансы в это важном деле.

Десять простых действий, помогающих улучшить качество сервиса

1. Познакомьте сотрудников со своим рецептом хорошего сервиса и объясните, что он означает на практике. Приведите реальные примеры, чтобы сотрудники четко понимали, чего от них ожидают.

​ Типичные ошибки менеджера ресторана при проведении скидочной акции

Многие рестораны, стремясь привлечь новых клиентов, пользуются услугами сайтов, предлагающих купоны на скидку. И такой метод может отлично сработать, если заранее учесть моменты, которых стоит избегать.

Как прикормить публику, или советы ресторатору от рестораторов

Сегодня для того чтобы создать успешную бизнес-модель в ресторанном бизнесе, необходимо придумать свой собственный стиль или фишку которая будет притягивать посетителей. Так как же прикормить публику и создать уникальную атмосферу заведения? На эти вопросы отвечают профессиональные рестораторы, давая советы начинающим.

"С чего начать, как преуспеть"

В этом фрагменте перечислены основные сложности и нюансы ресторанного бизнеса, которые необходимо учитывать начинающим рестораторам.

Промышленное кухонное оборудование в кредит Бишкек

Кухонное оборудование значительно облегчило жизнь человека, «взяв» на себя большинство обязанностей. Теперь порядка 70% манипуляций можно доверить большим и маленьким помощникам. От человека в этом случае требуется лишь контролировать процесс и нажимать на определенные кнопки.

Ремонт промышленного кухонного оборудования Бишкек

Промышленное кухонное оборудование – неотъемлемая часть любого ресторана или кафе. Так как блюда и заготовки для них готовятся в больших объемах, то и обычные кухонные плиты, холодильники и прочие необходимые устройства должны соответствовать – обычные бытовые приборы не подойдут. Промышленное оборудование отличается высокой производительностью, долговечностью, выносливостью. Следовательно, время от времени необходим ремонт промышленного кухонного оборудования.

Торговое оборудование для магазинов в Бишкеке(Кыргызстане)

Современное торговое оборудование в Бишкеке – двигатель торговли. Действительно, продать товар в Бишкеке без специализированного оборудования для магазинов сложно. Не раскладывать же его на полу, в самом деле?! Поэтому приобретение торгового оборудования в Бишкеке — это не роскошь, а необходимость.

Торговые стеллажи, гастрономические и торговые витрины на заказ в Бишкеке(Кыргызстане)

С давних пор известно, что товар нужно демонстрировать покупателю «лицом». Проще говоря, чем привлекательнее продукция представлена, тем выше продажи. И дело здесь не только во внешнем виде товара, но и в том, как он представлен потенциальному покупателю. Стоит отметить, что с того времени ничего не изменилось. Разве что инструментов для повышения продаж стало больше. 

Бонеты, морозильные лари и производственные столы в Бишкеке(Кыргызстане)

Современная торговая и пищевая индустрия поражает ассортиментом инструментария, позволяющего существенно облегчить работу персонала, а также сделать посещение магазина или супермаркета более комфортным для покупателя. Торговое оборудование в Кыргызстане, в частности, в Бишкеке, уже давно перестало быть чем-то необычным. Более того, стеллажи и полки, бонеты и морозильные лари для магазина на заказ стали мощным двигателем торговли. 

Спиральный тестомес со съемной дежой в Бишкеке

Традиционные кулинарные методы неумолимо меняются – вручную тесто уже практически не замешивается, особенно, речь если речь идет о промышленных объемах. Автоматизация во всех сферах производства дает о себе знать – в пекарнях, кафе, ресторанах и кондитерских Бишкека для замеса теста используются специальные устройства – спиральные тестомесы со съемной дежой. Хотя, в некоторых случаях используется спиральный тестомес с фиксированной дежой.

Стол кондитерский со столешницей в Бишкеке

Выбор оборудования для кафе, ресторанов и производственных цехов обусловлен, в первую очередь, назначением – привычная бытовая техника здесь не подходит. Поэтому, если речь идет о холодильном оборудовании, то это шкаф холодильный для мяса в Бишкеке, а не обычный двухкамерный холодильник. Тот же принцип работает и при выборе мебели – например, кондитерском столе со столешницей в Бишкеке.

Витрина кондитерская для тортов в Бишкеке

Без специального электротехнического оборудования организовать производство и хранение готовой продукции невозможно. В зависимости от конкретных нужд подбираются холодильные витрины, шкафы и прочее оборудование, обеспечивающее минусовую температуру.

Профессиональная студия для поваров в Бишкеке. Зачем нужна кулинарная студия в Бишкеке?

Кулинарная студия в Бишкеке – веяние довольно новое. Однако, эта фраза уже перестала вгонять в ступор. Желающих пройти курсы по приготовлению горячих и холодных блюд, выпечки и десертов довольно много. И на это есть несколько причин.

Проектирование ресторанов и кафе в Бишкеке: можно ли обойтись без него?

Проектирование ресторанов: можно ли обойтись без него?

Итак, вы решили открыть точку общественного питания. Бар, кафе или ресторан – неважно. И даже площадь заведения не так важна, как его внутреннее содержание. Мало найти подходящее помещение, нужно еще сделать грамотное проектирование бишкекского кафе, ресторана или бара. Сюда входит и дизайн, и планировка, и расположение мебели и оборудования для персонала. И ошибки, допущенные на этом этапе, могут дорого обойтись впоследствии.

Как выбрать холодильную камеру. установка холодильных камер для цветов в Бишкеке

Как выбрать холодильную камеру для цветов

Установка холодильных камер для цветов в Бишкеке – услуга в среде флористов довольно востребованная. Оборудование такого типа имеет две основные функции:

ремонт промышленных электрических плит в Бишкеке. обеспечение сервисного обслуживания промышленного оборудования в Бишкеке

Промышленная кухонная плита: критерии выбора

Кухонная плита, по мнению историков, стоит на втором месте после костра в рейтинге теплового оборудования для приготовления пищи. Первоначально они топились дровами, затем – углем, газом, электричеством. Но принцип использования оставался единым – на плите готовили еду.