C4 EasyDial 10.10 ES (электрический пароконвектомат инжекторного типа)

Артикул:C4 EasyDial 10.10 ES
Производитель:

Статус: На заказ

Описание товара

Пароконвектомат Convotherm С4 eD 10.10 ES оснащён по последнему слову техники. Модернизированная электромеханическая панель с удобными клавишами и скроллером, оснащена наглядной системой трёхцветной индикации TriColor: жёлтый цвет обозначает подготовку, красный – приготовление, а зелёный – окончательную готовность блюда. Индикационные дисплеи дают возможность контролировать процесс даже с большого расстояния – в том числе и температуру внутри готовящегося продукта. Кроме того, большое смотровое окно и подсветка внутри камеры обеспечивают отличный обзор.
Пароконвектомат Convotherm С4 eD 10.10 ES – это проверенные временем фирменные технологии дополненные новейшими разработками немецких инженеров. Это оборудование обеспечит вам комфорт в работе и полное удовлетворение её результатами.

Данная модель позволяет быстро приготовить практически любое горячее блюдо, как в ручном, так и в автоматическом режиме. Вы можете использовать записанные в память процессы, программировать их самостоятельно или закачивать рецепты через USB-порт.

Сочные блюда, приготовленные в полном соответствии с вашими предпочтениями – это не мечта, а реальность. Функция HumidityPro даёт возможность контролировать уровень влажности с точностью до процента, имеется 5 уровней настроек.

Даже самый чувствительный продукт будет приготовлен безукоризненно – причём на каждом из 11 уровней, даже при полной загрузке. Для этого доступны 5 рабочих скоростей вентилятора, нагнетающего горячий воздух в рабочую камеру.

Комбинированный режим конвекции и пара с автоматической регулировкой влажности, реализованный в замкнутой системе ACS+, позволяет сохранить оптимальную консистенцию блюд. При этом потери веса – минимальны.

Характеристики

Номинальная потребляемая мощность - 19.5 кВт
Номинальное напряжение - 380 В
Парообразование - инжектор
Управление - электромеханическое
Наличие душа - есть
Система автоматической мойки - опционально
Тип гастроемкости - GN 1/1, 600х400 мм
Количество устанавливаемых гастроемкостей - 10+1 шт GN 1/1.
Количество устанавливаемых гастроемкостей - 8 шт. 600х400 мм
Габаритные размеры - 875x792x1058 мм
Вес - 162 кг

Фирменные функции:
- электронная панель управления C-Dial;
- TriColor – наглядная цветовая индикация процессов;
- замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри;
- Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности;
- BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста;
- HumidityPro – 5 настроек уровня влажности;
- пяти-скоростной вентилятор;
- полуавтоматическая мойка;
- USB-разъём для обновления данных;
- Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»;
- функция регенерации блюд;
- 99 рецептов в памяти;
- утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства (опционально);
- все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).